Страница 90 Часть 2 ГДЗ Виноградова Калинова 3 класс (Окружающий мир)

Кавказская кухня и история картофеля помогают понять, почему блюда разных народов иногда похожи. Во-первых, люди всегда обменивались рецептами — как картофель, который привезли из Америки, а потом он стал «вторым хлебом» в России. Во-вторых, крестьянская еда долго не менялась, потому что её готовили из того, что выращивали сами (как кавказские овощи и зелень), а новые продукты (как картошку) сначала даже боялись пробовать. А ещё, когда люди вместе едят (например, кавказский плов или петербургские «земляные яблоки»), они лучше понимают друг друга — ведь за столом все становятся друзьями, особенно если угощают вкусным чаем с душистыми травами.
Используя Интернет, узнай, что такое гурьевская каша, солонина, долма.
Гурьевская каша – это знаменитое русское лакомство, которое готовили ещё в XIX веке. Вкусная манная каша с молочными пенками, орехами, вареньем и сухофруктами, которую запекали в печи. Солонина – это особым способом засоленное мясо (обычно говядина), которое могло храниться месяцами. Такое мясо было очень популярно у казаков и крестьян. Долма – любимое кавказское блюдо: нежные виноградные листья, фаршированные ароматной мясной начинкой с рисом и специями, которые томятся в соусе до готовности.
Предложи меню обеда, в котором будут любимые блюда разных народов нашей страны.
Для вкусного обеда можно собрать блюда со всей России: начать с душистых осетинских пирогов с сыром, потом попробовать наваристую уху из свежей рыбы, затем отведать сытный татарский плов с бараниной и нежную долму, а на гарнир – воздушное картофельное пюре. На десерт – хрустящий сладкий чак-чак и брусничный морс.
Подготовь пересказ текста про «земляные яблоки».
Интересная история у картофеля, который в России сначала называли «земляные яблоки». Его привёз Пётр I, но крестьяне долго не хотели его сажать – боялись незнакомого овоща. Только через сто лет картошка стала главным продуктом и даже получила прозвище «второй хлеб». Сейчас без неё невозможно представить нашу кухню – жареная, варёная, в супах и пирогах. Если бы Пётр I знал, как мы теперь любим картошку, он бы очень обрадовался. Ведь из заморской диковинки она превратилась в самую привычную и любимую еду.

Выполнение

1. Национальные блюда разных народов могут быть похожи, потому что люди издавна обменивались продуктами и рецептами, а также использовали похожие местные продукты.

2. Традиционная крестьянская еда мало менялась на протяжении веков, потому что её готовили из того, что выращивали сами, и новые продукты долго не входили в привычный рацион.

3. Да, можно утверждать, что совместный приём пищи и беседа за чашкой чая сближают представителей разных народов, потому что за общим столом люди лучше понимают друг друга и становятся дружнее.

Гурьевская каша — это русское блюдо из манной каши с молочными пенками, орехами, вареньем и сухофруктами, которое запекали в печи.

Солонина — это мясо, засоленное особым способом, чтобы оно могло долго храниться.

Долма — это блюдо из виноградных листьев, фаршированных мясом, рисом и специями.

Меню обеда: осетинские пироги с сыром, уха, татарский плов с бараниной, долма, картофельное пюре, чак-чак, брусничный морс.

Пересказ текста про «земляные яблоки»:

Картофель в России сначала называли «земляные яблоки». Его привёз Пётр I, но крестьяне долго не хотели его сажать, потому что боялись незнакомого овоща. Со временем картофель стал очень популярным и получил название «второй хлеб». Теперь без него трудно представить нашу кухню.

Ответ

Блюда разных народов похожи, потому что люди обменивались рецептами и продуктами. Крестьянская еда долго не менялась, потому что её готовили из того, что выращивали сами. Совместный приём пищи и чай сближают людей разных народов.